Lamejor manera de cocinar la carne de jabalí es empezar con una temperatura baja y cocinarla lentamente hasta que esté tierna. Esto ayudará a resaltar el sabor de la carne y a hacerla más tierna. Hay
Elaboración En una cazuela con muy poco aceite haz un sofrito con la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento verde y el perejil, todo muy picadito. Trocea la carne del jabalí y dórala una vez hecho el sofrito. Después,

Unaopción es marinar la carne en una mezcla de ingredientes ácidos como el vino blanco, el jugo de limón o el vinagre. Esto ayudará a ablandar la carne y a reducir su sabor intenso. Además, se puede utilizar hierbas y especias como el romero, el tomillo o el comino para agregar sabores complementarios y equilibrar el sabor del cordero.

1cda de pimentón y una pizca de sal. Para marinar, deja la carne macerándose durante toda la noche en la nevera. La preparación cuenta de los siguientes pasos: Tritura los ajos y reserva. Por otra parte,

Cortamosla carne y la dejamos macerar en la nevera 48 horas, como mínimo. Separamos la carne de las verduras, la enharinamos y la freímos. En el mismo aceite freímos las

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